Enlace a wikipedia http://es.wikipedia.org/wiki/Villahoz
Villahoz, es una pequeña población situada al sudoeste de la provincia de Burgos. Se encuentra en un cruce de caminos y dista 36 kilómetros de Burgos, 60 de Palencia y 16 de Lerma que es la cabeza del partido judicial al que pertenece.
Entre sus atractivos turísticos cabe destacar la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, declarada como Bien de Interés Cultural, y los Arcos de la Torre y de la Fuente.
Sus calles, elaboradas con excelentes aparejos; sus casas, salpicadas de blasones; y los documentos guardados en el Archivo Municipal del pueblo, dejan constancia de la importancia y riqueza que esta villa tuvo durante la Edad Media y sobre todo, en la época moderna.
Hoy cuenta con 362 habitantes.<<2010>>
Viven, sobre todo, del campo y la agricultura y se les conoce con el nombre de “gerbelos” por el fruto de un arbusto muy típico de esta tierras, el gerbal.
La primera vez que aparece citada esta localidad es en la Alta Edad Media, concretamente en la Carta de Arras del Cid, que data del año 1074. Se la nombra como Villa Fawze y se incluye como una de las posesiones que Rodrigo Díaz de Vivar, el Cid Campeador, entrega a su esposa Doña Jimena para poder desposarse con ella.
Aunque es la primera vez que Villahoz aparece documentada se cree que el nacimiento de la villa es muy anterior, sus orígenes se remontan a la segunda mitad del siglo X.
Antes de llegar a Villahoz, ya podemos ver como se despunta en el horizonte la silueta del principal templo de esta localidad. Es la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción.
Debido a su grandiosidad arquitectónica y a la belleza y armonía de sus retablos, fue declarada Bien de Interés Cultural con categoría de Monumento el 14 de noviembre de 1991.
Arquitectónicamente el templo es una mezcla de estilos, aunque predominan los elementos góticos y barrocos.
